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鱼香白菜的做法步骤

1.准备食材：白菜，剁椒酱，葱姜末，白糖，白酒。

2.将白菜对半切开一半留用，另一半切开：白菜叶切丝，白菜帮切丝。

3.起锅烧油。

4.炒香葱姜末和剁椒酱，倒入白酒、香醋、食盐、白糖。

5.倒入白菜帮翻炒。

6.当菜帮变软之后，下入白菜叶翻炒。白菜汁将要收干之时关火盛盘。

7.成品图。